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HD 速发蛋糕油
使用方法:直接加入糕点的全蛋制作法之面糊中一起搅拌,面糊之增量乳化安定,改善面筋之网状结构,对保持水分,防止老化,增加制品柔和度,有显著效果。
添加量:以鸡蛋计为3-5%。
配料:单甘脂、山梨醇、甘油。
包装规格:10kg/件。
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