它是将鲜奶、黄油、乳酪等天然原料经生化反应而成，在反应过程中，酶将乳制品中潜在的芳香物质完全释放出来，能赋予食品浓郁、持久的奶香，润滑细腻的口感，其形态如同金钻鲜奶油。 
参考用量：
冷饮：0.05%-0.1% 
糖果：0.1%-0.15% 
烘焙食品：0.1%-0.15% 
炒货：0.15%-0.25% 
奶油、黄油：0.1%-0.15% 
包装规格：1kg×12桶/件；15kg/桶