随着中国人均生活水平的提高，中国人均用奶量大大提高。与此同时牛乳原材料上涨，鲜奶成本随之增长。这就形成了巨大的市场需求和不断增加的消费成本之间的矛盾，以至企业打出了“涨价”的底牌。正因为如此乳饮料作为一种杂交出来的产品，从一诞生就面临着广阔的市场空间，但是近几年来，乳饮料受原辅材料包装物能耗、运输等成本上涨影响，利润空间越发有限。而且随着乳饮料口味的多样化和生物科技的发展，消费者不但注意乳饮料的口感，而且越发重视它的保健功能，而植物性蛋白饮品完全可以解决乳品企业面临的成本（与纯牛奶相比可降低成本50%以上）、口感、营养等一系列问题。
    植物性蛋白饮品（豆奶、花生奶等）以其原料易得、价格低廉、蛋白质含量丰富、氨基酸组成合理、不饱和脂肪酸含量高、功能因子丰富（例如大豆中的异黄酮、低聚糖、膳食纤维，花生中的植物固醇、白藜芦醇、抗氧化剂、花生四烯酸）特别是不含胆固醇，而且符合国人的饮食习惯、饮食文化以及经济条件，因此已被人们接受。再加之因偏食、饱食、精食，人们正在受成人病、富贵病困扰之时，植物性蛋白饮品甚至被誉为拯救地球和人类的最佳食品。因此具有更加广阔的发展空间和生机盎然的绚丽前景。
    花帝公司针对市场发展趋势，全体应用技术人员经过长期的生产实践，对目前流行的乳饮料进行了全方位的研究与开发:

1.绿豆露（奶）
    绿豆是我国人民喜爱食用的食物，民间常用绿豆汤解暑、去毒。《本草纲目》记载，绿豆煮食可消肿下气，清热解毒，清暑止渴，调和五脏，安神补气。由于绿豆的多种养生医药功能，李时珍称其为“真济世之良谷也”。绿豆营养价值较高，含有丰富的蛋白质、淀粉、各种矿物质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。其中蛋白质的含量是小麦2.3倍，玉米的3倍，大米的3.2倍。尤其是赖氨酸，其含量是禾谷类的2-5倍。绿豆味甘性寒，入胃心二经。内服有清热解毒、消水利肿、明目降压等功效，对治疗动脉粥样硬化，减少血液中胆固醇及保肝等也有明显的作用。以绿豆为主要原料，辅以其他原料，可加工生产出全天然保健绿豆露。
    花帝公司生产的HD-5特纯乙基麦芽酚是白色粉末状晶体，具有浓郁焦甜香气。可广泛用于食品增甜、增香、定香、护香，并具有强烈的抑酸、抑菌以及除苦、脱腥、去杂味等功效，而且可耐受186℃高温。近年来在国内外市场上得到了日益广泛的应用和瞩目。特别是在植物饮品上更是以其用量低、焦甜香气丰郁、留香持久、脱腥除杂味显著而倍受青睐。
    A8215绿豆香精是直接从绿豆中提取而成的纯天然香精。口感清爽，风味清新、饱满、持久，具有清新柔和的天然绿豆香气。既可单独使用，也可与其他豆类香精、奶类香精、茶类香精配合使用。
配方举例（单位：公斤）

2．玉米（爽）奶
    玉米，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在许多欧美国家，却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。
    玉米所含的营养非常丰富，每百克玉米中含蛋白质8.5克，脂肪4．3克，碳水化合物72．2克，钙22毫克，磷210毫克，铁1．6毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。它所含的脂肪为精米、精面的4～5倍，而且为不饱和脂肪酸，其中50％为亚油酸，还含有胆固醇、卵磷脂。金色的玉米中还含有丰富的维生素A、维生素E等，它们具有降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病、心肌梗塞的功能，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。
    A8065花帝爆玉米香精和A8199小玉米香精是公司采用最新方法从优质甜玉米中提炼，再经科学调配而成，具有香气天然、余香无穷的特点。二者搭配使用，效果更佳，体现出甜嫩爽口的玉米香气和逼真的口感。

配方举例（单位：公斤）

3．花生露（奶）
    花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸。花生富含微量营养素，含有13种维生素和26种矿物元素，特别是维生素E，烟酸、叶酸、维生素B1，镁、钙、铜、钾等微量营养素的含量丰富。花生另一个显著的特点是富含植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，白藜芦醇竟是葡萄含量的908倍。对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。花生集营养、保健和防病功能于一身，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
　　欧美科学家、科研机构和农业部门新近研究证实，花生具有平衡膳食，预防心血管病、糖尿病和肥胖，抑制癌症生长和抗衰老的防病保健功能。地中海健康膳食广泛使用花生，哈佛大学设计出深受欢迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导，促使欧美食用花生的消费量连年上升。我国花生及其制品的消费量，不及其他亚洲国家和地区，更不及西方发达国家，食用花生的消费空间有待开发。
    A8203花帝花生王香精和A8022炒花生香精，这两种香精合用，可矫正所有花生奶异味、杂味及后苦味。使产品具有纯正浓郁的花生香气，且口感逼真，香气真实诱人，后味悠长持久。

配方举例（单位：公斤）

    花帝香精以其卓越品质，独具匠心的制备，以及超强的赋香机制誓为植物饮品护驾引航！